— Notre CARTE du moment —
La carte du moment
Les os à la moëlle, salade de saison et toasts
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16.00
La soupe du pêcheur et sa généreuse garniture
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16.00
Les tomates de Thulin et Burrata, comme un « pan al tomate » espagnol ( avec jambon de pays + 4.00€)
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13.00
L’entrecôte de race Frissonne française, par la boucherie « Chez Jean » à Meaurain, sauce au choix, (poivre, béarnaise, beurre maître d’hôtel))
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30.00
Fricassée de poulpes cuit basse température, pommes rissolées, oignons ciboule, oignons rouge et accompagné de rouille
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30.00
Le pied de cochon grillé, sauce béarnaise
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25.00
Le filet de bar rôti sur peau, fines pâtes à la truffe blanche, aubergine de Thulin grillée
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30.00
La coupe Advocaat
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8.00
L’ile flottante, crème anglaise
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8.00
Le moelleux au chocolat , crème anglaise (15 minutes)
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10.00
L’iceberg flottant (Get31), crème anglaise
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10.00
